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Enseignant Pâtissier chocolatier
Dominique L’hôte
Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Notions de diététique
Photos stage CMA64 avec Olivier Bajard
les protides
les sels mineraux
les métaux
le calcium
le sodium
le fer
le magnésium
le potassium
les métalloïdes
le phosphore
le soufre
les oligo-éléments
les glucides
les sucres simples
les sucres lents
les lipides
les vitamines