Pied de page: Lorem ipsum dolor Dominique L’hôte Enseignant Pâtissier chocolatier Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Composition :  La phase grasse 82%  la phase aqueuse 18% composition de la phase aqueuse 16%  l ’eau  le lait Autres constituants: 2%  le sel  les édulcorants  les émulsifiants  les auxiliaires de fabrication  le diacétyle  les conservateurs  les antioxygènes