© Lorem ipsum dolor 2010 Made with Xara Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Dominique L’hôte                                                             Enseignant chocolatier Source Wikipedia   http://fr.wikipedia.org Minéraux sous forme d'ions pour 100 g de chocolat                                                             Minéraux Quantité Besoin                                                                                                               journalier Potassium        400 mg 2–3 g Magnésium        300 mg 300–400 mg Phosphore         280 mg 1 g Chlore        100 mg 3–5 g Calcium         100 mg 1 g Sodium          12 mg 2–3 g Fer                      3 mg 15 mg Cuivre            1 mg 1,5 mg Nickel         0,26 mg 0,2–0,5 mg Zinc                   0,2 mg 15 mg Fluor 0,05 mg 1 mg