© Lorem ipsum dolor 2010 Made with Xara Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Dominique L’hôte                                                             Enseignant chocolatier Source Wikipedia   http://fr.wikipedia.org Au début des années 1900 apparaissent les premières barres chocolatées^{[A 9]} : le hollandais Kwatta  invente les premières barres de chocolat de 30 grammes^[42]. L'américain Mars lance le Milky Way^[43] et le hollandais Nuts, sa barre aux noisettes éponyme^[44]. Dernière grande innovation de l'industrie, le chocolat blanc est produit pour la première fois en Suisse dans les années 1930 par Nestlé, dans le but d'utiliser les surplus de beurre de cacao. La compagnie ne précise pas qui est à la source de cette invention exactement^[45]. La domination de l'industrie chocolatière suisse, à la pointe de la technologie et du marketing, ne durera que la première moitié du XX^e siècle jusqu'à l'arrivée des entreprises américaines Hershey's et Mars^[26].