Footer Text: Lorem ipsum dolor Made with Xara Enseignant Pâtissier chocolatier Dominique L’hôte Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques A-Surgélateur à plaques verticales, Spécialement utilisés pour congeler le poisson lors des campagnes de pêche en mer. Les produits sont déversés par le haut et les blocs congelés sont ensuite déchargés par l’une des faces mobiles. B-Surgélateur à plaques horizontales Ces appareils comportent entre 15 et 20 plaques. Les produits sont placés sur des plateaux métalliques que l’on pousse entre les plaques