Appellation Confiserie © Eu fugiat irure aliqua, tempor eiusmod veniam, culpa laboris non commodo sed enim dolore nulla et aute 2010 Made with Xara Dominique L’hôte                                  Enseignant confiseur chocolatier Chambre de Métiers et de l’Artisant des Pyrénées Atlantiques                             Les bonbons liqueur avec robe de sucre  Par intérieurs à la liqueur, on désigne des préparations de confiserie constituées d’une enveloppe de sucre très étanche à l’intérieur de laquelle se trouve emprisonné un sirop saturé appelé liqueur. Ces bonbons sont réalisés dans des empreintes faites dans de l’amidon de maïs chauffé en étuve. Photos examen btm 2010