Appellation Confiserie © Eu fugiat irure aliqua, tempor eiusmod veniam, culpa laboris non commodo sed enim dolore nulla et aute 2010 Made with Xara Dominique L’hôte                                  Enseignant confiseur chocolatier Chambre de Métiers et de l’Artisant des Pyrénées Atlantiques                             Les pralinés  Les pralinés sont des pâtes fines, onctueuses et très aromatiques obtenues par un broyage répété d’un mélange constitué d’amandes ou de noisettes ou d’un mélange des deux grillées et de sucre caramélisé.