Footer Text: Lorem ipsum dolor Made with Xara Dominique L’hôte Enseignant Pâtissier chocolatier Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques l On retire essentiellement la fécule des tubercules de pommes de terre. l Cette fabrication industrielle se fait dans une féculerie et comporte les étapes suivantes: l l’épierrage et le lavage l Le râpage ou broyage l L’extraction l L’épuration l L’essorage l Le séchage l Le blutage