Made with Xara Cours de Mr Castanchoa Jérôme enseignant boulanger CFA de Bayonne   Dominique L’hôte Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques VI. Le four électrique C’est un four métallique C’est un four à chauffage direct Il y a de nombreuses possibilités de réglage :  Réglage thermostat, allumage, extinction  Réglage sole, voûte, etc. o Version :  Four à sole  Four à chariot nécessite d’accoupler avec un recyclage d’air  Four à plaques