Made with Xara Cours de Mr Castanchoa Jérôme enseignant boulanger CFA de Bayonne   Dominique L’hôte Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Bruleur à gaz  1 combustible. Le gaz étant sous pression il y aura une alimentation automatique. Electrovanne d’ouverture et fermeture  automatique Vanne manuelle d ouverture et fermeture 2. air Il existe deux types de brûleur A air pulsé même système que le bruleur au fuel Atmosphérique le gaz circule dans la canalisation. Des orifices sont présents sur la canalisation. Le déplacement du gaz sous pression provoque une dépression qui est compensée par une prise d’air automatique 3. Allumage C’est le même système que le brûleur au fuel Les électrodes sont placées sur une veilleuse (petite sortie de gaz) La veilleuse allumera le ou les deux canons (grande sortie de gaz) La veilleuse fonctionne en permanence