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Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Autrefois, ces fruits étaient peu connus dans notre pays, et surtout difficilement transportables.
De nos jours, les fruits exotiques voyagent par avion ou par bateau réfrigéré. Venant de toutes les
régions du monde, ils apportent un rayon de soleil à nos plats.
De plus en plus utilisés dans les desserts de restauration, ils occupent aussi une place importante
en glacerie.
Les fruits exotiques
L’ananas
La banane
La cabosse
Le café
La datte
Le kaki
Le kiwi
La noix de coco
Le thé
photos issues des différents stages à l’école Bellouet Conseil