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Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Fiche technique du dattier
Palmier dattier: arbre pouvant atteindre 15 à 30 mètres
Famille: palmacées
Origine: Afrique du Nord et Inde
Fruit: drupe charnue de forme oblongue, sa couleur va du jaune au rouge puis au brun rougeâtre.
Valeur énergétique: 473 kJ
Protides: 1.4 g
Glucides: 26.9 g
lipides: 0.5 g
Vitamines: A.B.C.
photos issues des différents stages à l’école Bellouet Conseil