Chambre de Mériers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Made with Xara Dominique L’hôte                                         Enseignant chocolatier confiseur Les maladies contractées  Certaines maladies, qui pourraient être appelées maladies professionnelles, peuvent être contractées au cours de la pratique d’une profession ou être la conséquence de négligences en matière d’hygiène.  Les maladies les plus courantes contractées dans le cadre de notre profession sont principalement:      1- Les caries: dues à une mauvaise hygiène dentaire et l’absorption de sucre.  2- Les allergies: qui sont des réactions de l’organisme face à une substance non tolérée  par          l’organisme et qui peuvent se traduire ainsi:  -allergies respiratoires (asthme) due à la farine  -allergies cutanées (urticaire aiguë), écréma, par le contact de la peau avec des matières    premières.  3- Les dermites ou dermatites: qui sont des inflammations du derme, qui apparaissent après         contact avec certaines matières premières.  4- Les varices: dues aux longues stations debout.