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Dominique L’hôte
Enseignant Pâtissier chocolatier
Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
colza
204 (raffiné), 177 (semi-raffiné), 107 (vierge)
olive
242 (raffiné), 216 (vierge), 191 (vierge-extra)
tournesol
232 (raffiné ou semi-raffiné), 107 (non-raffiné)
pépin de raisin
216 (raffiné)
sésame
232 (semi-raffiné), 177 (non-raffiné)
soja
232 (raffiné), 177 (semi-raffiné), 160 (non-raffiné)
germe de maïs
232 (raffiné), 160 (non-raffiné)
noix
204 (semi-raffiné), 160 (non-raffiné)
pépin de courge
140
palme
240 à 260