Made with Xara footer text: iorem ipsum dolor sit amet Chambre de Métiers et de l’Atrisanat des Pyrénées Atlantiques Dominique L’hôte                             Enseignant Chocolatier confiseur Connaissances : Miels Glucose Sucre inverti édulcorants Etre capable de : Donner leurs compositions Donner leurs utilisations Définition des conditions de stockage Support : 1- Leçon 2- Exercices  3- Rappel des objectifs 4- l’évaluation