Footer Text: Lorem ipsum dolor Made with Xara Enseignant Pâtissier chocolatier Dominique L’hôte Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Les différents modes de congélation Le point de congélation d’un produit dépend de la concentration des substances dissoutes. Plus cette concentration est élevée, plus la température de congélation est basse