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Enseignant Pâtissier chocolatier
Dominique L’hôte
Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Les Nutriments Fonctionnels
Ces substances participent activement au bon fonctionnement du corps humain.
On classe dans les nutriments fonctionnels:
Les vitamines
L’eau
Les fibres alimentaires