Made with MAGIX Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques La fonction rénale  Cette élimination de l’eau est constatée par les urines excrétées chaque jour à l’extérieur. La fonction fécale  Les matières fécales contiennent une certaine quantité d’eau qui est également excrétée chaque jour à l’extérieur par les selles: – Ces pertes d’eau journalières (2 litres), provenant du liquide extracellulaire, doivent être compensées par des entrées d’eau journalières (2 litres). Cette eau est fournie à l’organisme par: – Les aliments: cet apport est d’environ 1 litre par jour, il provient essentiellement des fruits et des légumes; et en quantité moins importante de la viande. – Les boissons: cet apport est d’environ 1,2 litre par jour. Cette quantité peut varier en fonction des besoins de l’organisme grâce à un phénomène physiologique : la soif.