Made with MAGIX Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques  F) La dénomination «  beurre allégé » est réservé au produit émulsionné obtenu par des procédés physiques dont les constituants sont d ’origine laitière et dont la teneur en matière grasse est au moins égale à 41 g et au plus égale à 65 g pour 100 g de produit fini.  G) La dénomination « demi-beurre » peut s’appliquer à un beurre allégé dont la teneur en matière grasse est égale à 41 g pour 100 g de produit fini.  H) La dénomination « spécialité laitière à tartiner allégée » ou  « à teneur lipidique réduite » est réservée au produit émulsionné obtenu par des procédés physiques dont les constituants sont d’origine laitière et dont la teneur en matière grasse est au moins égale à 20 g et inférieure à 41 g pour 100 g de produit fini. Photos Dominique L’hôte