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Remerciements
Source Wikipedia http://fr.wikipedia.org
photos issues des différents stages à l’école Bellouet Conseil
photos des professeurs patrick chapuis ou dominique l’hôte
photos des différents concours par les éléves BTM ou CAP
Certaines photos issues des différents stages à l’école Bellouet Conseil
photos du musée planète chocolat Biarritz
Photos examen btm 2010
Photos concours chocolatiers de France
photos Dominique L’hôte
Photos Patrick Chapuis,
Photos hervé Grenot, Didier Lepennec,
http://www.ensaia.inpl-nancy.fr/m
arie/web/ntic/pages/Meri.html
sourrce ovoproduits
cours réalisé par François Servant M.O.F glacier
Photos stage CMA64 avec Olivier Bajard
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