Pied de page: Lorem ipsum dolor Dominique L’hôte Enseignant chocolatier Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Huiles alimentaires Une huile alimentaire peut être solide ou liquide à température ambiante suivant sa composition (teneur en acides gras saturés, longueur de la chaine carbonée des acides gras). Les principales huiles végétale alimentaires sont :  huile d'amande ;  huile d'arachide ;  huile d'argan ;  huile d'avocat ;  huile de carthame ;  huile de colza ;  huile de coprah ;  huile de pépin de courge ;  huile d'eucalyptus ;  huile de maïs ;  huile de moutarde ;  huile de noisette ;  huile de noix ;  huile de noix de macadamia ;  huile d'olive ;  huile de palme ;  huile de palmiste ;  huile du pistachier térébinthe ;  huile de pépins de raisin ;  huile de sésame ;  huile de soja ;  huile de tournesol.