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Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Fiche technique des grappes de raisin
Vigne: plante sarmenteuse dont les racines atteignent fréquemment 20 mètres de longueur en
restant superficielles
Famille: ampélidacées
Origine: Proche-Orient
Fruit: baie charnue à peau fine et lisse de couleur verte jaune ou mauve.
Valeur énergétique: 320 kJ
Protides: 1 g
Glucides: 17 g
lipides: 0.5 g
Vitamines: A.B1.B2.
Les pieds de vigne
photos issues des différents stages à l’école Bellouet Conseil