Consectetur nostrud adipisicing tempor ea pariatur nulla lorem ex, dolore, nostrud adipisicing labore velit enim esse 012345 67032787  Made with Xara Enseignant Chocolatier Dominique L’hôte Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Classification des huiles essentielles (HE) Les HE sont classées usuellement selon la nature chimique des principes actifs majeurs, plus rarement sur le mode d'extraction (infra), ou les effets biologiques(infra: pharma/cosmeto ou sanitaire.) On retient 8 classes principales (les carbures sesquiterpéniques et terpéniques, les alcools, les esters et alcools, les aldéhydes, les cétones, les phénols, les éthers et les peroxydes)^[3], avec les composants importants suivants.  Huiles essentielles riches en carbures terpéniques et sesquiterpéniques : HE de térébenthine (alpha-pinène, camphène), HE de genévrier (alpha-pinène, camphène, cadinène), HE de citron (limonène)  Huiles essentielles riches en alcools : HE de coriandre (linalol), HE de bois de rose (linalol), HE de rose (géraniol)  Huiles essentielles mélanges d'esters et d'alcools : HE de lavande (linalol, acétate de lynalyle), HE de menthe (menthol, acétate de menthyle)  Huiles essentielles riches en aldéhydes : HE de cannelle (aldéhyde cinnamique), HE de citronelle (citral et citrannal'), HE de eucalyptus  citriodora (citronellal')