© Lorem ipsum dolor 2010 Made with Xara Enseignant Pâtissier chocolatier Dominique L’hôte Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques  Propriété bactéricide conformément à la norme AFNOR NFT 72 151 sur les staphylococcus aureus, enterococcus  faecium, escherichia Coli, pseudomas aeruginosa, mycobacterium smegmatis.  Être  tensio-actif, ce est- à-dire avoir un pouvoir mouillant important pour pénétrer dans les micro-infractuosités. La valeur de 30 dynes/cm² est généralement retenue car, en dessous de cette valeur, la rinçabilité est difficile (le dyne, correspond à une unité de mesure de force).  Être rémanant, c’est-à-dire actif dans le temps pour une action bactériostatique (trempage du matériel).  4- Le mode d’emploi: cette information précise les paramètres d’utilisation: (trempage, application manuelle, pulvérisation, circulation).  5- La sécurité: elle précise les précautions d’emploi: tant pour la peau, pour les yeux, que pour les allergies.  6- Le conditionnement