A line of subheading text Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques  chefs & professionnels Dominique L’hôte Réalisées par Maxime Dallet  chef pâtissier/gérant à la pâtisserie Dallet,                        Relais Dessert à Épernay & Reims. Maxime Dallet