Made with Xara © Id in irure nisi exercitation. Amet fugiat consequat 2010  Enseignant Pâtissier chocolatier Dominique L’hôte Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques u Toutefois, son utilité est primordiale, car elle assure le bon fonctionnement de l’intestin et permet l’élimination des déchets. Action Des Glucides Dans L’organisme u Dans l’organisme, tous les glucides se décomposent pour donner un sucre simple « le glucose ». Ce dernier se transforme ensuite en énergie Besoin De L’organisme u La quantité nécessaire de glucides varie selon la dépense musculaire. u On considère qu’elle est d’environ 5 grammes par kilo du poids d’un être humain et par jour, soit environ 350 grammes de glucides pour un individu de 70 kilo. Origines Des Principaux Aliments Glucidiques