© Lorem ipsum dolor 2010 Made with Xara Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Enseignant Pâtissier chocolatier Dominique L’hôte l La chimie pure l La chimie pure est elle même scindée en divisions comprenant la chimie générale, qui étudie les réactions chimiques, dégage, coordonne et formule les lois qui s’appliquent à ces actions, et la chimie descriptive, comprenant les branches suivantes: l La chimie minérale, branche qui étudie les métalloïdes, les métaux et leurs diverses combinaisons. l La chimie organique, branche qui étudie tous les composés du carbone, produits par les êtres vivants ou obtenus par synthèse. l La chimie biologique, ou biochimie, prolongement de la chimie organique, qui étudie les réactions qui se produisent dans les tissus vivants. l La chimie analytique, branche spécialisée dans la recherche des analyses qualitative et quantitative des éléments qui se trouvent dans une composition.