© Lorem ipsum dolor 2010 Made with Xara Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Enseignant Pâtissier chocolatier Dominique L’hôte l Un corps composé est un corps constitué par deux ou plusieurs éléments. l Un corps composé résulte de la combinaison chimique des deux ou plusieurs éléments qui le constituent. l On peut dire qu’un corps composé n’est pas un simple mélange. Ses constituants ne peuvent pas, comme ceux d’un mélange, être séparés par des procédés physiques (filtration, distillation) . Les constituants d’un corps composé sont intimement liés entre eux par ce ce que l’on appelle des liaisons chimiques. l Pour briser ces liaisons chimiques et séparer les constituants d’un corps composé, il faut employer des procédés puissants (combustion, hydrolyse, électrolyse). l Grâce à ces procédés, le corps composé disparaît et à sa place apparaissent les deux ou plusieurs éléments qui le constituaient.