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Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Enseignant Pâtissier chocolatier
Dominique L’hôte
Les corps simples et composés
Les millions de matières qui existent dans le monde sont toutes constituées de substances simples que
nous appelons « corps simples » ou « éléments ». On peut les considérer comme les cubes qui
édifièrent l’univers. Il en existe un peu plus de 100. Pendant des années, les scientifiques étaient
persuadés que le chiffre exact était de 92, car il existe 92 éléments naturels.
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Mais depuis, une quinzaine d’autres ont été produits en laboratoire (americium, berkelium,
colifornium, neptunium, plutonium …)
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A l’état normal, plue des trois quarts sont solides (exemples: le carbone et le fer).
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Les autres sont gazeux (exemples: l’oxygène, le chlore,…). Seuls deux éléments sont liquides: il
s’agit du mercure et du brome.
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Tous les corps simples présentent la particularité de n’être constitués que d’un seul élément.
Exemple d’un corps simple: l’oxygène constitué uniquement de l’élément oxygène, le corps
simple de cuivre, constitué que de l’élément cuivre.