Dominique L’hôte Enseignant Pâtissier chocolatier Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Qu’est-ce que les microbes ? Des organismes vivants qui ne peuvent être vues qu’au microscope . Microbe du grec: micros = petit et de bios = vie Certains sont utiles :  ferments , moisissures, d’autre sont pathogènes : ils donnent des maladies ( bacilles , virus , bactéries )