Dominique L’hôte              Enseignant confiseur chocolatier Recettes Made with Xara Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Déclinaison d’aromatisation pour les pâtes à tartiner: Pour 100 g de pâte à tartine ajouter : 5 g de grains de café concassés 20 g de cacahuètes salées en pâte 2 zestes d’orange râpés 2 zestes de citron râpés ½ gousse de vanille 25 g de coco râpé dragéifié 0,5 g de quatre épices 1,5 g de cannelle poudre 0,2 g de piment d’Espelette