Dominique L’hôte              Enseignant confiseur chocolatier Recettes Made with Xara Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques  TROPIQUE  (très bon praliné) 2 500 g de praliné amandes 320 g de couverture lactée 230 g de beurre de cacao 300 cocos dragéifiés Glaçage lactée finition mille-feuille rayage vert découpé à la guitare en rectangle après glaçage 2x1.5 ***** environ 257 bonbons de 13g