Dominique L’hôte              Enseignant confiseur chocolatier Recettes Made with Xara Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Toutes les recettes sont réalisées en fonction de recettes effectuées dans un centre de formation Vous y verrez le poids de chaque pièces et le nombre à confectionner avec la recette A vous d’y changer le poids lors de la réalisation de chaque pièces     Recettes de confiserie et de chocolaterie          a vous de vous, vous les appropriées des recettes de pâtisserie seront apportées aussi