Dominique L’hôte              Enseignant confiseur chocolatier Recettes Made with Xara Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Croustillantes Landaise 500 g de couverture lactée   50 g de beurre de cacao 600 g de cacahuètes salées 111 g de riz soufflé Cristalliser la couverture et le beurre de cacao. Ajouter la préparation les cacahuètes salées et riz. Mélanger délicatement et dresser sous formes de petits tas sur une feuille de papier siliconée.