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Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Fiche technique de la banane
Bananier: herbe géante dont la hauteur varie entre 3 et 9 mètre.
Famille: musacée.
Origine: Asie du Nord
fruit: baie charnue de forme oblongue cintrée, à peau lisse dont la couleur varie du jaune uni,
parfois moucheté de brun, au rose suivant les espèces et variétés.
Valeur énergétique: 379 kJ.
Protides: 1.1 g
Lipides: 0.3 g
Glucides: 21.8 g
Vitamines: A.B.C.
photos issues des différents stages à l’école Bellouet Conseil