Consectetur nostrud adipisicing tempor ea pariatur nulla lorem ex, dolore, nostrud adipisicing labore velit enim esse 012345 67032787  Made with Xara Chambre de Métiers et  de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Dominique L’hôte Enseignant chocolatier Source Wikipedia   http://fr.wikipedia.org Utilisation Les alcools sont utilisés dans l'industrie chimique comme:  solvants : l'éthanol, peu toxique, est utilisé dans les parfums et les médicaments  combustibles : le méthanol et l'éthanol peuvent remplacer l'essence et le fioul car leur combustion ne produit pas de fumées toxiques  réactifs : les polyuréthanes, les esters ou les alcènes peuvent être synthétisés à partir des alcools  antigels : la basse température de solidification de certains alcools comme le méthanol et l'éthylène glycol en font de bons antigels Production Les alcools peuvent être produits par fermentation alcoolique, notamment le méthanol à partir du bois et l'éthanol à partir des fruits et des céréales. L'industrie n'y a recours que dans le cas de l'éthanol pour produire du combustible et des boissons. Dans les autres cas, les alcools sont synthétisés à partir des composés organiques tirés du gaz naturel ou du pétrole notamment par hydratation des alcènes.[...]