Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer Made with Xara http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_%C3%A9pices Dominique L’hôte Enseignant Chocolatier Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Maniguette La maniguette (Aframomum melegueta) est une plante vivace qui produit une gousse brune qui contient de nombreuses petites graines. On retrouve cette plante en Afrique subtropicale (où elle est souvent utilisée comme aphrodisiaque), elle appartient à la même famille botanique que le gingembre, les Zingiberaceae. La maniguette est aussi appelée plante du paradis ou graine de paradis. Sa graine est utilisée comme condiment. On l'appelle parfois malaguette, poivre de Guinée^[1] ou encore poivre du paradis. Elle fut une des principales marchandises exportées de la côte d'Afrique de l'Ouest à partir du XIV^e siècle, et a donné son nom à la Côte du Poivre dans le golfe de Guinée Graines(?) d'Aframomum melegueta, la maniguette