Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer Made with Xara http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_%C3%A9pices Dominique L’hôte Enseignant Chocolatier Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Mloukhiya La mloukhiya (arabe : الملوخية) est un plat populaire à base de corète potagère (Corchorus olitorius L.)^[1]. Les feuilles de cette plante sont séchées et réduites en poudre^[1] qui se conserve bien. Il existe plusieurs recettes^[2]. pour préparer ce plat qui peut être aromatisé avec de la menthe  séchée réduite en poudre, de l'écorce d'orange séchée en poudre voire de l'écorce de grenade  séchée et pilée qui donne un arrière-goût amer. Plat de mloukhiya