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http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_%C3%A9pices
Dominique L’hôte
Enseignant Chocolatier
Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Basilic (plante)
Le basilic est une plante de la famille des Lamiacées (labiacées, labiées), tribu des Ocimeae,
cultivée comme plante aromatique et condimentaire. Le plus connu est le basilic commun,
également appelé basilic romain, herbe royale ou pistou. Le basilic commun est largement
employé dans la cuisine italienne, d'autres variétés de basilic sont répandues dans certaines
cuisines asiatiques : Taiwan, Thaïlande, Vietnam, Cambodge et Laos.
Ocimum basilicum