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http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_%C3%A9pices
Dominique L’hôte
Enseignant Chocolatier
Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Partie aérienne (tiges, feuilles,...)
Absinthe (plante)
L'absinthe (Artemisia absinthium L.) aussi nommée grande absinthe en opposition avec la petite
absinthe (Artemisia pontica) est une plante de la famille des Astéracées. Cet article ne traitant
que de cette plante, se référer à Spiritueux aux plantes d'absinthe pour la liqueur.
Noms communs : grande absinthe, absin, aluyne, aluine, alvine, aloïne, armoise, herbe sainte,
herbe aux vers, menu alvine, armoise amère, absinthe suisse.
Artemisia absinthium