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L’hôte Dominique
Enseignant Chocolatier
Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques
Maladies du cacaoyer
La
phytopathologie
permet de définir la liste des
maladies
, donc des
dangers
à maîtriser.
liste
anglaise
Moniliose
des cabosses : provoquée par un champignon : «
Moniliophthora roreri
» ;
incidence 90 % (surtout en Amérique du Centre et du Sud)
Maladie du balai de sorcière
: provoquée par un champignon : «
Moniliophthora
perniciosa
» (anciennement
Crinipellis perniciosa
[9]
) ; incidence 60 % (surtout en
Amérique du Sud
)
La
pourriture brune
des cabosses :
Phytophthora
; incidence 30 % (surtout en
Afrique
)
Conopomorpha cramerella
Oncobasidium theobromae
le
xylosandrus
est un
Scolytinae
qui peut entraîner la mort du cacaoyer.