Made with Xara footer text: iorem ipsum dolor sit amet Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques Enseignant Pâtissier chocolatier Dominique L’hôte L'appellation d'origine contrôlée (AOC) est un label officiel français ou suisse^[1] de protection d'un produit lié à son origine géographique. Il garantit l'origine de produits alimentaires traditionnels, issu d'un terroir et d'un savoir-faire particulier. Ils sont tous deux reconnus comme faisant partie des Appellations d'origine protégée européennes (AOP). Leur signification Les appellations d'origines ne sont ni des marques commerciales, ni des modèles déposés, mais des certifications officielles de qualité délivrées par un organisme dépendant d'un ministère et sanctionnée par un service de répression des fraudes. Source Wikipedia   http://fr.wikipedia.org