Made with Xara Dominique L’hôte Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Pyrénées Atlantiques n Un densimètre est un instrument qui sert à mesurer la densité des liquides. n Il est composé d’un tube de verre fermé et gradué de 1 000 à 1 500. n On découvre à l’extrémité inférieure une partie plus épaisse ressemblant à une ampoule dans laquelle se trouve des billes de plomb. n La densité d’un liquide correspond au poids de 1 litre de ce liquide Comment fonctionne un densimètre n Pour mesurer la densité d’un liquide, on utilise une éprouvette étroite assez haute pour permettre au densimètre de flotter sans toucher le fond. n Si on plonge le densimètre dans de l’eau à 4°C, le densimètre s’enfonce et la graduation 1 000 se trouve juste à la surface de l’eau. n Plus la solution est sucrée, moins le densimètre s’enfonce et il ne reste plus qu’à lire la graduation se trouvant à la surface du sirop. n Pendant de longue année, on a utilisé l'aréomètre ou pèse- sirop. n Cet instrument de mesure inventé par le chimiste français Antoine Baumé (1728 - 1804) servait également à mesurer la densité des liquides. Seule la graduation changeait, le tube de verre était gradué de 0 à 40°B Le densimètre